Kurs Mosterzeugung

Auf Initative des Regionalmanagement NÖ - Büros Waldviertel und in Kooperation mit der landwirtschaftlichen Fachschule Edelhof wird am 19. März 2011 als einmalige Weiterbildungsveranstaltung im Waldviertel ein Kurs zum Thema Erzeugung von Most statt finden.


Einladung zum Kurs

MOST-ERZEUGUNG

 

Datum: Samstag 19. März 2011

Zeit: 9:00 bis 17:00 Uhr

Ort: LFS Edelhof, 3910 Zwettl       

 

Seminarinhalt: Theorie- und Praxisteil

Pressobst , Pressen, Saftbehandlung, Entschleimen, Gärführung, Mostbehandlung, Keller, Filtration, Schönungen, Flaschenfüllung, Kellerhygiene, Vermarktung.

Für praktische Schönungsbehandlungen sollte jeder Teilnehmer mindestens 1 Liter eigener Proben zur Analysierung und sensorischer Beurteilung, und auch Problemmoste zur Fehlerbehebung, mit bringen

 

Vortragender: Ing. Karl Hofecker

 

Kursbeitrag: € 35,-- (inkl. Seminarunterlagen)

 

Informationen: 

DI Gertrude Haumer, Tel.: 0676/812 20 341, Email: gertrude.haumer@rm-waldviertel.at

 

 

Anmeldung bis 11.3.2011 erforderlich

Anmeldung direkt auf der Webside der LFS Edelhof http://www.lfs-edelhof.ac.at/page.asp/3140.htm

 

MindestteilnehmerInnenzahl: 8 Personen

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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